特別栽培米「おたに米」

標高850mの五ヶ所高原で育てた「高千穂そば」

“だご汁文化”に欠かせない「小麦」

 

その他、自家生産した野菜などを使用して

手打ちそばや手打ちうどん、煮しめ等の郷土料理を提供しています。

 

そばパウンドケーキやシイタケせんべい、ゴボウせんべいなどの

お菓子類や味噌や煮物まで手作りで製造・販売しています。